Borgo Velino, dal 21 al 22 luglio apre le taverne con il meglio della gastronomia locale! 
Polenta alla nostrana, carne alla brace, panunto con salsiccia e ventresca, pasta e fagioli, pizze e focacce cotte nei forni a legna, dolci e biscotti della tradizione locale. Piatti poveri ma robusti che ritornano in tavola quattrocento anni dopo l’arrivo di Margherita d’Austria, alla quale furono offerti in segno di ospitalità. Un tripudio di sapori e di odori che prenderanno vita a Borghetto, l’evento folkloristico di Borgo Velino che segna, da quattro anni l'inizio dell'estate.

Dal 21 al 22 luglio si fa festa tra i vicoli del centro storico, nelle taverne, tra musica, esibizioni di antichi mestieri e l'allegria del gruppo proloco, del comitato festeggiamenti, degli Sbandieratori e Musici di Borgo Velino che hanno contribuito alla realizzazione della IV edizione di Borghetto.

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