Come una volta, ingredienti semplici, ricavati dalla terra che sprigionano un sapore intenso. Da gustare soprattutto nelle stagioni più fredde, la ricetta si realizza senza troppe difficoltà.

Ingredienti per 4 persone

• Ceci
   400 gr.
• Castagne
• Aglio
   1 testa
• Passata di pomodoro
   1/2 litro
• Rosmarino
   1 mazzetto
• Olio
• Sale

Preparazione

• Mettere i ceci a bagno la sera prima e cuocerli a fuoco lento. Preparare le castagne arrostendole e spellandole.
• Preparare un soffritto di aglio e rosmarino.
• Aggiungete la passata di pomodoro, un pò d'acqua calda, i ceci e le castagne;
  
  
• Lasciare cuocere fino a quando il tutto si sia amalgamato per bene.

Note

Per esaltare di più i sapori sarebbe meglio usare una pentola di coccio come si faceva una volta.